サーモンでうつ病治療 日本をはじめ近代社会での働き盛りの人（特に男性）の自殺が深刻な問題になっていますが、この自殺に大きく関わっているのが鬱病だといわれているのです。鬱病の研究が日本よりもすすんでいるアメリカではちかごろの研究で、魚に含まれる成分がそう病鬱病の改善に効果的だことがわかってきたんだそうです。これはサーモンなどの魚に含まれるオメガ３脂肪酸と言われる栄養素である効果で、オメガ３脂肪酸を摂取したうつ病患者はそう鬱病の症状が緩和する期間が長くなるとなります。オメガ３脂肪酸は人間の体内で作り出す事ができない栄養素なので、食品からとることが必要になります。日本でもこのオメガ３脂肪酸が変化したＤＨＡやEPAという成分の健康への有効性は知られているのですが、このオメガ３脂肪酸はサーモンなどの魚のほか緑黄色野菜や海藻等にたくさん含まれているため、これらの食品をたべることでうつ病の改善にも繋がるということでしょう。また軽い鬱病を治療するのにハーブが効果的なのです。アメリカで行われている研究で明確になったことで、セント・ジョーンズ・ワート（セイヨウオトギリソウ）という種類のハーブに含まれるハイペリシンと言う成分を使用することでうつ病にかかっている人の５〜８割の人の鬱病の症状が改善されたという結果が出ただと言えると思います。ただし既に薬物治療を行っている場合には、ハーブの成分と科学的に反応するおそれがありますので医師と相談の上で行う必要があるでしょうー